Áfonyás – krémsajtos csiga

Készítsd el a tésztát: a hozzávalókat a vaj kivételével, egy keverőtálba a robotgép dagasztóspiráljával dolgozd össze. Így még egy száraz tészta lesz, de ez nem baj, add hozzá a lágy vajat és dagaszd tovább, addig amíg szépen össze nem áll a tészta. Takard le, és meleg helyen 30-40 perc alatt keleszd a duplájára.

A porcukorral keverd ki a krémsajtot, az áfonyát pedig a keményítővel.

A megkelt tésztát nyújtsd ki, kend meg a krémsajttal, majd szórd rá az áfonyaszemeket. Jó szorosan tekerd fel a tésztát, és 3-4 centi vastag szeletekre vágd fel. Sütőpappírral béleld ki a tepsit és rakd rá őket, és további 20 percig keleszd. 190 C°-ra melegítsd elő a sütőt és 35-40 perc alatt süssd készre.

Amíg a csigák sülnek készítsd el a cukormázat. Egy kisebb tálba mérd ki a porcukrot és keverd hozzá a vizet vagy az áfonya szörpöt. Jól keverd ki, amíg egy sűrű éppen folyékony állagot kapsz. A csigákat hagyd kihűlni, és folyasd rá a cukormázat. Frissen tálald.