Alap muffin recept

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy tálba szitáld a lisztet, a sót és a sütőport. Egy másik tálban keverd el a tojást, a tejet és a cukrot, majd add hozzá az olajat és azt is keverd el.

A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntsd hozzá, és addig keverd, amíg össze nem áll egy sűrű tésztává. Nem kell kidolgozni, nem kell vele foglalkozni, ha véletlenül csomós a tészta. Ettől egyszerű és tökéletes a muffin, hogy sütés közben majd „helyrejön”.

Tetszés szerint adhatsz hozzá csokit vagy gyümölcsöt, majd lazán keverd el. (Kb. 20 dkg-ot vesz fel ezekből ez a mennyiségű tészta.)

Vajazz ki egy muffin forma tetejét - erre azért van szükség, hogy a megemelkedő muffinokat könnyen ki tudd venni. Tedd bele a formába a muffin papírokat.

A tésztát kanalazd bele a formákba. Oszd el a tésztát egyenletesen, kb. a forma 3/4-éig fog érni.

Sütőbe tedd be, és körülbelül 25 perc alatt süssd készre. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk kihűlni.