Gyors meggyes-túrós sütemény

A vajat olvaszd fel, majd hűtsd kicsit vissza.

A vaníliás cukorhoz add hozzá a porcukrot, a csipet sót, és az egész tojásokat, és pár perc alatt keverd ki habosra.

Ezután állandó kevergetés mellett, kanalanként add hozzá a liszttel elkevert sütőport, végül pedig csorgasd hozzá a visszahűtött vajat.

20 x 30 -as tepsit bélelj ki sütőpapírral. Egyenletesen simítsd bele a massza 2/3 részét.

A maradék masszát keverd össze a kakaóporral és keverd simára.

A meggyet magozd ki, szórd meg pár kanál cukorral, és hagyd pár órán át pihenni, majd alaposan csepegtesd le.

A túróhoz add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, majd alaposan keverd össze. Utána add hozzá a vaníliás pudingport (vagy a keményítőt) és ezt is keverd ki simára.

A csipet sóval a tojások habját verd fel kemény habbá, majd óvatosan keverd hozzá a túróhoz.

A tölteléket kanalazd rá a tepsiben lévő tésztára, majd szórd meg az előzőleg lecukrozott, és alaposan lecsepegtetett meggyel.

Végül a kakaós tésztát kiskanállal csepegtesd a tetejére.

Helyezd be az előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 50-55 perc alatt süssd készre. Én légkeverésnél 160 fokon, 50 percig sütöttem.

A sütőből kivéve hagyd pár percig a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt, emeld át egy rácsra, és hűtsd ki teljesen.

Tálalás előtt szórd meg ízlés szerint porcukorral, és már szeletelheted is.