Hagyományos húsleves

húsleves
  • Előkészítési idő
    15 perc
  • Sütési/főzési idő
    180 perc
  • Adag
    5
  • Ready In
    195 perc

Hozzávalók:

    Elkészítés:

    Lépés1

    A húsokat a főzés előtt körülbelül 1-2 órával előtte beáztatjuk, úgy , hogy előtte megtisztítjuk.

    Lépés2

    A zöldségeket megpucoljuk. 5 literes edénybe beletesszük a húsokat és a hagymát. Annyi vízzel kell felengedni, hogy ellepje (körülbelül 3-4liter). Először nagy lángon melegítjük, amíg fel nem forr, utána kis lángra vesszük, ízlés szerint sózzuk- borsozzuk, Mindig habozzuk le.

    Lépés3

    A zöldségeket ízlés szerint feldaraboljuk, és megmossuk. Ha a levesünk elforrta a habját, akkor belepakolhatjuk a zöldségeket és az összekötözött petrezselymet.

    Lépés4

    A vége felé kivesszük a zöldségeket ( paprikát, hagymát, petrezselymet). Tovább hagyjuk főni a levest.

    Lépés5

    Ha úgy gondoljuk, hogy megfőtt a leves, akkor kivesszük a tyúk lábát, és ha a lábujj porcairól és az ízületeiről kezd szétrepedezni a bőr, akkor jó. Elzárjuk, külön vesszük a zöldségeket és a húsokat. A levét hagyjuk egy kicsit leülepedni, majd finom szűrőn átszűrjük. Az edény alján hagyjunk két merőkanálnyi levest.

    Lépés6

    A maradék levest egy kisebb edényben felforraljuk és ebben főzzük ki a tésztát. Ha megfőtt a tészta, nem szűrjük le, hanem lefedjük egy fedővel, és hagyjuk állni 20 percig. A levest a hússal, a zöldségekkel és a tésztával tálaljuk.

    További receptek:

    Leave a Review

    Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük