Kakaó Krémes croissant

1 dl langyos tejhez adj hozzá 1 evőkanál cukrot, majd morzsold bele az élesztőt és futtasd fel.

A liszthez add hozzá a maradék cukrot, majd a 2 kávéskanál sót, vajat, tojást, vaníliás cukrot és a felfuttatott élesztőt, és kézzel vagy géppel dagaszd össze a tésztát, amihez apránként ad hozzá a 2 dl langyos tejet.

Takard le a tésztát, és a duplájára keleszd.

Amíg kel a tészta, készítsd el a tölteléket. A szobahőmérsékletű kicsit olvadt vajban keverd el a cukrot és a kakaóport. ( Érdemes tölteléket megkóstolni, mert ha keserű, akkor nyugodtan mehet bele még cukor.)

Amikor megkelt a tészta, 2 egyenlő részre oszd fel, és kör alakúra nyújtsd ki, kb. 2 mm vastagságúra. Kend meg a töltelék felével és egy pizzavágóval tizenkét cikkre vágd fel. Az így kapott háromszögeket tekerd fel és sütőpapíros tepsire tedd. Tetejüket mézzel kend le.

Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 10-12 perc alatt süssd készre.