Kakaós csiga

Először átszitáljuk a lisztet.

Langyos cukros tejben, az élesztőt felfuttatjuk.

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, a csipet sót, az olvasztott margarint, és a felfutatott élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát, 50 percig meleg helyen kelesztjük.

A megkelt tésztát 3-4 mm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaóporral és végül a porcukorral. A kakaóport és a porcukrot kis szűrővel vagy szitával szórjuk a tésztára, így jobban eloszlik rajta!

Szorosan feltekerjük a tésztát, hasonló módon mint a bejglit. 1,15 cm vastag karikákra vágjuk, Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztát. 15-20 percet hagyjuk a sütés előtt pihenni.

180 fokra előmelegítjük a sütőt, és 25- 30 percig sütjük.

Az elkészült kakaós csigákat még forrón megkenjük vaníliás, cukros tejjel, amitől még finomabb és még puhább lesz.