Kentucky csirkeszárnyak
-
Előkészítési idő20 perc
-
Sütési/főzési idő45 perc
-
Adag4
-
Ready In65 perc
Hozzávalók:
A körethez és a mártogatóshoz:
A csirkéhez:
Elkészítés:
A körethez a burgonyát héjastól alaposan mosd meg, töröld szárazra, majd cikkekre vágd fel. Az olajat keverd össze sóval és borssal, forgasd bele a krumplicikkeket, majd egy sütőpapírral bélelt vagy kiolajozott tepsibe terítsd bele. 190-200 °C-ra melegítsd elő a sütőt, és 45 perc alatt süssd készre.
A csirkeszárnyakat tisztítsd meg, a szárnyvégeket távolítsd el, majd a forgónál minden szárnyat vágj ketté. A húsdarabokat sózd meg, a többi fűszert keverd össze, és dörzsöld bele a húsba.
A kukoricalisztet keverd össze a durvára tört kukoricapehellyel. A szárnyakat először a búzalisztbe, majd a felvert, megsózott tojásba, végül pedig a kukoricás keverékbe forgasd bele. Egy lábasban hevítsd fel az olajat, majd közepesen forró olajban aranyszínűre süssd ki a szárnyakat. Tálalásig konyhai papírtörlőre szedd ki.
A mártogatóshoz keverd össze a tejfölt a majonézzel, a megtisztított, feldarabolt újhagymával, a megpucolt, lereszelt fokhagymával, és ízlés szerint sózd meg. A sült csirkeszárnyak és a burgonya mellé tálald.
Leave a Review