Klasszikus bolognai spagetti
-
Előkészítési idő20 perc
-
Sütési/főzési idő70 perc
-
Adag4
-
Ready In90 perc
Hozzávalók:
Elkészítés:
Lépés1
A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
Lépés2
Olajon aranybarnára pirítjuk a vöröshagymát, rátesszük a darált húst, megszórjuk a sóval, a borssal, a bazsalikommal és az oregánóval. Addig kell kevergetni, ameddig fehér nem lesz, ekkor kell felönteni a paradicsomlével.
Lépés3
Hozzáadjuk a lereszelt répát, és a zellerszárat, felöntjük kevés vízzel. Fedő alatt alacsony lángos körülbelül 1 órán át főzzük.
Lépés4
5 perccel a főzési idő letelte előtt, belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk az édesítőt (ennek hiányában egy- két csipet cukot). Megkóstoljuk, és ha nem ízlik akkor után ízesítünk.
Lépés5
Közben kifőzzük a spagetti tésztát, a megszokott módon. Lereszeljük a sajtot.
Lépés6
Tálaláskor egy adag tésztára, rátesszük a szószt és végül a sajtot.
Leave a Review