Málnalekvár

A málnát tedd bele egy szűrőbe, és folyóvíz alatt alaposan mosd át.

Rozsdamentes edényben 1 órán át főzd, közben kevergesd, hogy nehogy lekapja az alja.

Szitán alaposan törd át, hogy a magvak biztosan fennakadjanak. Így körülbelül 1-1,1 kg gyümölcsvelőt fogsz kapni.

Tiszta edényben tedd vissza főzni, és keverd bele a 70 dkg -1 kg cukrot ízlés szerint.

Még további 10 percig kevergesd a tűzőn, hogy a cukor jól felolvadhasson, és közben még a lekvár is sűrűsödjön.

Jól átmosott kisebb üvegekbe töltsd bele, tartósítóval nagyon picit szórd meg, kupakkal légmentesen zárd le.

Száraz dunsztban hagyd kihűlni.