Vaníliás csiga

A tészta elkészítése: Fél dl langyos tejben, melybe 1 tk cukrot tegyél bele, és futtasd fel az élesztőt.

A liszthez keverd a sót és a cukrot, a megkelt élesztőt, és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz (ez kb. 3 dl), közepesen lágy tésztát dagassz utoljára hozzákeverve az olvasztott margarint.

Letakarva, langyos helyen, jó 1,5-szeresére keleszd. Ez kb. 30 perc.

Ha megkelt a tészta, ujjnyi vékony, nagy téglalappá alakúra nyújtsd ki.

Vastagon kend meg olvasztott margarinnal, majd egyenletesen eloszlatva szórd rá a vaníliás cukrot és a cukrot.

Lazán tekerd fel, majd éles késsel kb. 16 darabra vágd fel.

Tepsibe rakd rá, és a csigák oldalait kend meg olvasztott margarinnal, tetejüket pedig tojással. (Lehet a tetejüket tojás helyett olvasztott margarinnal kenni, akkor nem sülnek olyan pirosra, viszont teljesen tojásmentes lesz a süti. ) Legvégül kristálycukorral jól szórd meg őket, és mehet az előmelegített sütőbe.