4 sajtos rántott golyók

A golyókhoz: Vegyél elő egy nagy tálat, és a sajtokat a reszelő legkisebb lyukán reszeld le. Önts hozzá 2 darab tojást, két evőkanál lisztet, majd gyúrd össze egy masszává.

3-4 cm-es golyókat formálj a sajtos masszából, ezután tedd félre, míg elkészíted a panírt.

A golyókat először lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a zsemlemorzsába forgasd bele. Jöhet még egy réteg tojásos hempergetés, végezetül még egy zsemlemorzsás forgatás.

Hűtőben körülbelül 30 percig pihentesd, majd forró olajban aranybarnára süssd meg.

Sült burgonyával, tejfölös mártogatóval tálald.

A panírhoz: 3 tálat készíts elő, az elsőbe szitáld a lisztet, a másodikba pedig a 4 felvert tojást tedd.

A harmadik tálkába öntsd a zsemlemorzsát, a kukoricalisztet, a lereszelt parmezánt, végül a felaprított rozmaringot. Jól keverd össze, majd térj vissza a sajtos golyókhoz.