-
Prep Time10 perc
-
Cook Time30 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
A főzelékhez:
A baconchips-hez:
Elkészítés:
A krémleveshez: A brokkolit tépkedd darabjaira, a többi zöldséget aprítsd fel.
Egy kevés vajon a vöröshagymát üvegesre párold le, add hozzá a fokhagymát, a brokkolit és a petrezselymet. Néhány percig együtt párold.
Fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval.
Öntsd fel annyi vízzel, ami pont ellepi, és félpuhára főzd meg. Néhány brokkolidarabot vegyél ki belőle, a többit turmixold le.
A tejfölt és a tejszínt csomómentesre keverd ki, kevés lé segítségével hőkiegyenlítést végezz el, majd folyamatos kavarás mellett öntsd hozzá a leveshez.
Add hozzá a leveshez a kihalászott brokkolidarabokat, egyszer forrald fel, közben készítsd el a baconchipszet, és már tálalhatod is!
A baconchips-hez: Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezd a baconszeleteket, majd egy másik sütőpapírral fedd le. Egy másik tepsivel vagy egy nagyobb/nehezebb edénnyel nyomd le a szeleteket, és 10-15 percig süssd 180 fokon.
