-
Prep Time30 perc
-
Cook Time60 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Először melegítsd elő a sütőt 195 fokra. Tedd bele a tepsibe a meghámozott és felkockázott céklát, locsold meg 1 teáskanál olívaolajjal, szórd meg kakukkfűvel, azután sózd és borsozd meg. Takard le alufóliával, ezután pedig körülbelül 40 percig süssd, majd távolítsd el az aufóliát és utánna süssd még további 15- 20 percig.
A céklát tedd bele konyhai aprítóba, add hozzá a fokhagymát, a balzsamecet, a bort, a parmezán felét, a maradék 2 teáskanál olívaolajat, és pürésítsd le.
Utánna öntsd bele egy serpenyőbe, add hozzá az alaplevet és a tejszínt, majd forrald össze. Ha ezzel kész vagy, akkor mehet bele a cukor, a maradék parmezán, ízlés szerint sózd és borsozd meg, aztán mehet bele a mák is. További 2 percig főzd.
A tésztát főzd elő roppanósra, majd szűrd le, végül forgasd össze a céklás mártással. Parmezánnal megszórva tálald.
