-
Prep Time20 perc
-
Cook Time40 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Lépés1
A tököt, cukkinit, a fokhagymát a vöröshagymát, valamint a burgonyát tisztítsd és hámozd meg,
Lépés2
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a kétféle tököt és a burgonyát kockázd fel.
Lépés3
Forrósítsd fel az olívaolajat, és pirítsd át rajta az előkészített zöldségeket.
Lépés4
Ezután öntsd fel az alaplével, ízlés szerint sózd és borsozd meg, majd lefedve főzd puhára a zöldségeket körülbelül 30-40 perc alatt.
Lépés5
Hagyd kicsit kihűlni a levest, majd add hozzá a citromlevet, és a turmixgépben a joghurttal pürésítsd le.
Lépés6
A lereszelt citromhéjból tegyél félre egy keveset a tálaláshoz, a maradékot add a leveshez.
Lépés7
Ha szükséges, hígítsd még alaplével vagy vízzel. Tálald 1-1 evőkanál joghurttal, egy kevés citromhéjjal és borssal megszórva.
Leave a Review