Cukormentes mangójégkrém

A darabolt mangót és a felkarikázott banánt turmixgépbe vagy késes aprítóba tedd bele. Facsard hozzá az egy citrom levét, és krémesítésnek kanalazz bele egy deci kókuszjoghurtot (de zsírosabb kókusztejet is használhatsz).

Egy - két perc alatt tökéletesen turmixold egyneműre, majd jégkrémkészítő - formába öntsd ki. Ebből az adagból 6db átlagos méretű formányi folyadék biztosan kijön (50-100ml).

A formákba töltött krémbe szúrd a jégkrémpálcákat, majd fagyasztóba tedd be legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára.

A jégkrémformákat meleg vízbe merítsd, hogy könnyebben kijöjjön belőle a jégkrém. A kész jégkrémet ízlés szerint megszórhatod kókuszreszelékkel - ha picit olvad a jégkrém felszíne, eleve ráragad, ha nem, vizezd be és úgy szórd meg.