Egyszerű cseresznyebefőtt

A cseresznyét mosd meg és magozd ki, majd töltsd bele befőttes üvegekbe.

Egy edényben forrald fel a vizet, és add hozzá a cukrot. Várd meg amíg feloldódik, a szirupot forrald fel még egyszer, majd vedd le a tűzhelyről.

A sziruppal forrázd le a befőttesüvegekbe pakolt cseresznyéket, majd szorosan zárd le őket.

Egy nagy edénybe tegyél magasítót, amire rá fogod tenni az edényeket. Ha nincs erre megfelelő eszközöd, akkor konyharuhával is kibélelheted, a lényeg, hogy ne érintkezzen az üveg az edény falával. Ezután az edényt töltsd fel annyi vízzel, hogy az egész üveget ellepje és 20 percen keresztül gyöngyözve forrald fel.

A dunsztolás után az edényt vedd le a tűzhelyről és hagyd, hogy az üvegekkel együtt kihüljön. A befőttet ezután hűvös, száraz helyen tárold.