Egyszerű és gyors töklekvár

A tököt vagy a cukkinit hámozd meg és gyaluld le.

A citromot mosd meg, majd 2-3 mm-es szeletekre, azokat pedig csíkokra vágd fel.

0,5 dl vízzel főzz szirupot a cukorból, majd ha felforr, akkor tedd bele a a citromot és kevergetve kb. 10 percig együtt főzd.

Először habot vet, de nagyjából ennyi idő alatt el is fogja főni a habját.

Tedd bele a gyalult tököt, és állandó kevergetés közben még 10 percig főzd.

Azon forrón kisebb, sterilizált üvegekbe tedd, zárd le , és száraz dunsztban hagyd kihűlni.