-
Prep Time10 perc
-
Cook Time40 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
A tojáspörkölthöz:
A tálaláshoz:
Elkészítés:
Lépés1
A tojásokat keményre főzd meg, pucold meg és vékonyra szeleteld fel.
Lépés2
A vöröshagymát is pucold meg, apróra kockázd fel, a paprikát szeleteld fel, kockázd fel, a paradicsomot is apróra vágd fel.
Lépés3
Egy lábasban zsiradékot hevíts fel, és tedd bele a hagymát. Pár perc után add hozzá a paprikát, szórd meg a köménnyel és a pirospaprikával. Ha már összeesett add hozzá a a paradicsomot, sózd és borsozd meg. Öntsd fel kevés vízzel, és nagyjából félóra alatt szép sűrű pörköltszaftot készíts belőle.
Lépés4
A pörköltalapba óvatosan tedd bele a tojáskarikákat, és további pár percig főzd.
Lépés5
Tálaláskor locsold meg kevés tejföllel és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Kínálhatod főtt rizzsel, nokedlivel vagy tarhonyával.
Leave a Review