-
Prep Time10 perc
-
Cook Time180 perc
-
Serving12
-
12
Hozzávalók:
Elkészítés:
Lépés1
A húst mosd meg és nagyobb darabokra vágd fel. A májat vedd külön. A zöldségeket hámozd meg, és nagyobb darabokra vágd fel. Kivéve a vöröshagymát, őt héjastul együtt tedd bele, a fokhagymát pedig csak keresztbe vágd fel.
Lépés2
Egy nagy fazékba tedd bele, öntsd fel kb. 5 liter hideg vízzel. Add hozzá a borsot és a babérlevelet, majd kis lángon, lefedve felforrald tovább (ez kb. 1 óra)
Lépés3
Szűrővel habozd le, majd add hozzá a nagy darabokra vágott zöldségeket, és a zöldfűszereket.
Lépés4
Kis lángon 2-3 órát gyöngyöztesd - attól függ, milyen öreg a csirkénk.
Lépés5
Ha kész, szűrd le, várd meg amíg kihűl, és felcímkézve fagyaszd le.
