Fish and chips

Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval, és az ujjunkkal középre csináljunk egy lyukat.

Másik edénybe a tojást a tejjel keverd ki habosra, és a liszt közepébe öntsük, és addig kell keverni ameddig levegős tésztát nem kapunk. Félretesszük.

Serpenyőben olajat hevítünk. Amikor elég forró az olaj, öntsük bele a tésztába a sört és keverjük jól el.

A halfiléket ellenőrizzük, hogy nem maradt-e rajta szálka. A halfiléket belemártjuk a tésztába úgy, hogy mindenhol szépen be legyen vonva és aranybarnára megsütjük. Törlőpapírra tegyük ki a halat, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön róla.

Amíg készül a sült krumpli, tegyük a kisült halakat 140 fokos sütőbe, hogy ne hűljenek ki.

Meghámozzuk a krumplikat, és felszeleteljük körülbelül fél centis hasábokra. Megmosás után papírtörlőn szárítsuk meg. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, és süssük szép aranybarnára a krumplihasábokat.

A halat és a krumplit halmozzuk egy tálra, szórjunk rá egy kevés sót.