-
Prep Time10 perc
-
Cook Time50 perc
-
Serving2
-
2
Hozzávalók:
Paradicsomos szósz:
Tetejére:
Elkészítés:
A burgonyát a héjával együtt főzd puhára, majd forrón pucold meg és törd össze. A kihűlt burgonyához add hozzá a lisztkeveréket, a tojásokat, a sót és egy rugalmas tésztát gyúrj belőle.
A tésztát oszd el 4 egyenlő részre, és ujjnyi vastag csíkokat nyújts. A rudakat körülbelül 1,5 cm-es darabokra vágd fel, és nyomkod meg a villa hátuljával.
Bő, enyhén sós vízben 2-3 perc alatt főzd készre. A megfőtt gnocchit szűrd le.
Egy serpenyőben a vajat forrósítsd fel, és aranybarnára süssd meg benne a gnocchikat.
A paradicsomszószhoz vágd fel apró kockákra a hagymát és az olívaolajon dinszteld meg.
Add hozzá a zúzott fokhagymát, és a paradicsomlevet. Fűszerezed és a kívánt sűrűség eléréséig rotyogtasd.
A lepirított gnocchit add hozzá és alaposan melegítsd össze.
Sajttal megszórva tálald.
Leave a Review