Gombás – csirkés lasagne

A hagymát pucold meg és finomra aprítsd fel. Forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat és fonnyaszd meg rajta a hagymát. A gombát is hámozd meg, szeleteld fel, majd keverd hozzá a hagymához. Ezután az egészet pirítsd meg, majd ízlés szerint sózd és borsozd meg.

A húst mosd meg, kockázd fel, sózd és borsozd meg, majd a maradék felforrósított olajon pirítsd meg.

A besamel mártáshoz egy másik edényben forrósítsd fel a vajat, majd világosra pirítsd meg benne a lisztet. Apránként keverd hozzá a meleg alaplevet, a tejet és a tejszínt. Kevergetés mellett forrald fel, majd forgass hozzá 10 dkg reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk, majd egy kis szerecsendióval is ízesítsd.

A besamel negyedét egy kivajazott tűzálló tálba simítsd bele. Rendezz el rajta 3 lasagnelapot, majd terítsd rá a gombát és a hús felét. Ezután simítsd rá a besamel újabb negyedét, arra tedd rá a 3 tésztalapot, majd újra ismételd meg a rétegezést. A legfelső réteg a basamel legyen. Végül szórd meg a lasagnét a maradék sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt süssd készre.