Hagyományos Almás pite

A tésztához a száraz alapanyagokat összekeverjük ( liszt, sütőpor, só ) és a hideg margarint is. Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a tejfölt, alaposan összegyúrjuk és körülbelül fél órára a hűtőbe tesszük.

A piros almákat megpucoljuk és a nagylyukú reszelőn lereszeljük és a levét kinyomkodjuk. Ízlés szerint adunk hozzá porcukrot, fahéjat és citromlevet.

Kivesszük a tésztát a hűtőből és 2 részre osztjuk. Lisztezett felületen körülbelül 0,5 cm vastagra nyújtjuk.

Kibélelünk sütőpapírral egy 38x26-os tepsit, és a tepsi aljába megy az egyik fele a tésztának( kinyújtva). Villával megszurkáljuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Erre terítjük szét az almás tölteléket, majd lefedjük a kinyújtott tészta másik felével. A tetejét ugyanúgy villával megszurkáljuk.

A sütőt 180 fokra melegítjük elő. Légkeverésen kb. 30-40 percig sütjük. (ez sütő fajtától változhat). Ha kihűlt akkor porcukorral tálaljuk.