Kolbászos rakott krumpli

A krumplit héjában főzd meg, várd meg amíg kihűl és hámozd meg. A tojásokat főzd ki keményre, tedd bele hideg vízbe és azután pucold meg. A kolbászt, a tojást és a krumplit vágd karikákra.

A tepsi alját vékonyan locsold meg olajjal vagy vékonyan kend ki zsírral. A megfőtt, felkarikázott krumpli felét fektesd le a tál aljába, sózd és borsozd meg majd tedd rá a felszeletelt tojásokat, és a vékonyra felszeletelt kolbászt.

Kanalazd rá a tejföl felét, és egyenletesen oszlasd el a tetején. A tejfölös réteget fedd be a maradék krumplival, ízlés szerint sózd meg, majd egyenletesen kend rá a maradék tejfölt. A tetejét reszelt sajttal sózd meg.

Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten aranybarnára süssd meg. Salátával, savanyúsággal vagy csemege uborkával tálald.