-
Prep Time10 perc
-
Cook Time25 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Lépés1
A felaprított hagymát üvegesre dinszteld meg olívaolajon, majd add hozzá az egész fokhagymagerezdeket. 1-2 perc pirítás után jöhet a sürített paradicsom, amit alaposan piríts le, és karamellizáld.
Lépés2
A hagymás alapot köménnyel, korianderrel és füstölt paprikával fűszerezd, majd keverd el az egészet. Erre jöhet a megtisztított és közepes darabokra vágott burgonya, sárgarépa és a vöröslencse.
Lépés3
A zöldségeket öntsd fel az alaplével, ízlés szerint sózd és borsozd meg, majd fedő alatt, közepes lángon mindent puhára főzz meg.
Lépés4
A kész levest teljesen simára turmixold le, ha kell tovább ízesítsd fűszerekkel. Friss kenyérrel vagy pitával, friss korianderrel, olívaolajjal, citromlével és opcionálisan chilivel tálald.
