Méteres Kalács!

Ha méteres kalácsot akar sütni, a tojásokat ketté kell választani. Keverjük a cukrot, az olajat és a vizet a tojássárgájához.

A liszt, a sütőpor és a szódabikarbóna hozzáadása után hajtsa bele a felvert tojásfehérjét.

A tésztát válasszuk ketté, és az egyik adagba keverjük bele a kakaóport. A fehér tésztát vajjal kikent őzgerincformában, 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük), majd a barna tésztát ugyanígy sütjük. A piskóták sütése után várjuk meg, amíg teljesen kihűlnek.

A tejben főzött pudingos krémhez kövesse a csomagolás utasításait. Keverje össze a margarint, a cukrot és a rumot a cukorral egy keverőtálban. Adja hozzá a cukrozott margarint, miután a puding kihűlt. Szeletelje fel a piskótákat ujjnyi vastagságúra, felváltva a fehér és a kakaós süteményeket, és használja a pudingot ragasztónak.

A tortát úgy mázazzuk be, hogy a cukormázat gőzölőben felolvasztjuk, és a tetejére kenjük. Ne tálaljuk, amíg a máz meg nem szilárdul. Tálalás előtt a méteres tortát átlósan kettévágjuk.