Mézes puszedli

A szódabikarbónát a liszttel szitáld bele egy tálba, és keverd el benne a fűszereket.

A mézet egy kis tálkába tedd, és a mikróban 30-45 másodperc alatt olvaszd fel. Utána keverd habosra a cukorral, és a vajjal, és öntsd fel a tejjel. Keverd bele a tojások sárgáját.

Forgasd bele a lisztes keveréket, több részletben adagold, addig amíg össze nem áll a tészta, ekkor még nagyon ragacsos a tészta.

Tedd a hűtőbe 1-2 órán át pihenni, hogy könnyebben formázható legyen.

Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tepsit sütőpapírral béleld ki.

A tésztából diónyi golyókat formázz, majd tedd őket a tepsire. Tedd a sütőbe 15- 20 percre, addig amíg az aljuk aranybarna nem lesz.

Közben a tojásfehérjét kezdd el verni vízgőz felett. Amikor már habos a teteje, add hozzá a porcukrot. Addig kell a habverővel verni, amíg egy sűrű kenhető krém nem lesz belőle. Kend le vele a puszedliket.

Tedd vissza őket lekapcsolt sütőbe száradni, vagy szobahőmérsékleten hagyd teljesen megszáradni, mielőtt kínálnád.