Pille könnyű gesztenyetorta

A barna porcukorhoz add hozzá a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, majd keverd ki jó habosra. Amikor már jó habos, akkor állandó keverés mellett, csorgasd hozzá a rumot, és keverd további 1-2 percig.

A kakaót keverd össze a liszttel, majd szitáld hozzá a keverékhez, és óvatosan fakanállal forgasd össze.

Egy 26 cm-es tortaformát bélelj ki sütőpapírral (v. zsírozd, és lisztezd ki), majd öntsd bele a masszát.

Helyezd be az előmelegített sütőbe, majd süssd közepes hőmérsékleten kb. 15 percig (tűpróbáig).

A sütőből kivéve hagyd még benne pár percig a formába, majd helyezd a rácsra, és hűtsd ki teljesen.

A gesztenyemasszát reszeld le egy kisebb lyukú reszelőn, vagy a krumplinyomóval nyomd át.

Ezután add hozzá a puha, felkockázott vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a rumot, majd keverd simára.

A habtejszínt (Hulalát) verd fel kemény habbá, majd apránként, fakanállal keverd össze a gesztenyés krémmel.

A teljesen kihűlt tortalapot rakd bele egy 24 cm-es sütőpapírral kibélelt formába, majd kanalazd rá a krémet, és egyenletesen egyengesd el a tetejét. (a tészta mire teljesen kihűl, kissé összemegy, és éppen belefér majd a 24 cm-es formába)

Ezután pár órára vagy akár egész éjszakára tedd be a hűtőbe, hogy a krém teljesen rádermedjen.

Közvetlen tálalás előtt vedd ki a hűtőből a tortát, majd ízlés szerint megszórhatod cukrozott kakaóporral, és díszítheted porcukorral. A tészta légiesen könny, amelyhez nagyon jól illik a habos gesztenyekrém.