Tápióka puding

A tápiókát nagy lábasba tesszük, ebben megtudjuk csinálni az egész folyamatot. Tedd bele a félbevágott vaníliarudat, és öntsd fel vízzel, és 15 percig hagyd állni, hogy felszívja a vizet.

Ha felszívta a vizet a tápióka, akkor öntsd fel kókusztejjel, és tedd a tűzhelyre közepes hőfokra, folyamatos kevergetés mellett addig főzd, míg a gyöngyök puhák, és áttetszőek nem lesznek. Ekkorra a puding állaga is kialakul.

Ha kész a tápióka puding, akkor húzd le a tűzhelyről, és add hozzá a cukrot, és addig kell keverni amíg fel nem oldódik benne.

Bármilyen friss gyümölccsel, vagy gyümölcspürével rétegezheted az elkészült tápióka pudingot, langyosan tálald.