-
Prep Time30 perc
-
Cook Time30 perc
-
Serving4
-
4
Hozzávalók:
Elkészítés:
A zsenge zöldspárgát mosd meg, az alsó, fás részeit törd le vagy csak vágd le. Közben egy edényben vizet melegíts fel.
A lobogó vízbe tedd bele a spárgát, 1-1,5 percig hagyd benne, majd egy konyhai fogó segítségével vedd ki őket a vízből. A spárga főzővizét semmiképpen ne öntsd ki , ebben fogod megfőzni a rizst.
Tehát a rizst öntsd fel a spárga főzőlevével, adj hozzá egy pici sót, majd alacsony lángon, nagyjából 10 percig főzd, amíg megpuhul.
Vágd fel apróra a vöröshagymát és fokhagymát, majd pár evőkanál olívaolajon dinszteld meg. Ha kellően üveges, akkor add hozzá a darált húst (ekkor fűszerezheted is sóval, borssal, szerecsendióval és őrölt fűszerköménnyel), majd emeld a hőt és pirítsd le.
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, majd jöhet a jénai vagy egy nagyobb tepsi, amit vajazz ki, majd jöhet a rétegezés: első rétegben helyezd egymás mellé a spárgák felét, majd a következő réteggel a félre tett rizzsel fedd le ezután következik egy réteg darált hús, legvégül ismét egy réteg spárga. Legvégül öntsd le vagy kanalazd rá a tejfölt, és mehet is a sütőbe!
Légkeveréses funkción süsd össze - nagyjából 30 perc alatt.
