Tepsiben sült csirkecomb

A csirkecombokat alaposan megmossuk és leitatjuk róla a vizet. Beledörzsöljük a fűszert. A tepsibe beleöntjük az olajat, beletesszük a fokhagyma szeleteket és a négybe vágott vöröshagymát is.

A tepsibe tesszük a combokat és jól megkenjünk őket olajjal.

A tepsibe kevés vizet öntünk és alufóliával letakarjuk.

Jó szorosan zárjuk le az alufóliával, hogy a sütéskor keletkezett pára/gőz maradjon a fólia alatt, és jól puhítsa meg a combokat. A sütőt 180 fokra melegítsük elő. Kb. 30-40 perc után eltávolítjuk a fóliát, majd visszatesszük, és kb. 10 percig hagyjuk, hogy jól piruljanak meg. Lehetőleg fordítsuk át mindkét oldalára.

Miután kivettük a combokat, a tepsit tegyük vissza a gázra és a megmaradt zsiradékon 1 evőkanál lisztet megpirítunk.

Felöntjük 2 dl húslevessel vagy vízzel, és egy igen finom mártás lesz belőle. Ezzel öntjük le a köretet és a csirkehúst is.