Tükörtojás

Jól felforrósítunk egy serpenyőben olajat és óvatosan beleöntjük a tojásokat.

Keverés nélkül készre sütjük a tojásokat, addig ameddig tojásfehérje megsül, de a sárgája folyós marad.

Hogy jobban átsüljön, a tojásfehérjét egy villa segítségével óvatosan megmozgathatjuk.