Vegán csokis babka

A kelt tészta elkészítése: Az instant élesztőt keverd el a langyos növényi tejjel és tedd félre egy picit.

A konzerves csicseriborsó levét (aquafaba) szűrd le és szintén tedd félre.

Egy nagyobb edénybe öntsd a felolvasztott margarint, a cukrot, csipet sót, fahéjat és szép lassan kanalazd hozzá az aquafabát.

Add hozzá az élesztős növényi tejet is és keverd el. Jöhet hozzá a liszt is és gyúrd össze a tésztát. Fedd le és langyos helyen hagyd kelni 1 órát.

Ezután lisztezett felületen nyújtsd ki téglalap alakúra és kend meg a csokis krémmel.

Tekerd fel úgy mint a bejglit, majd hosszában vágd félbe. (ha félsz, hogy kifolyik a csoki, akkor előtte berakhatod a hűtőbe 15 percre)

A két tésztát csavard össze (vagyis fond össze) és tedd sütőpapíros kenyérformába. Takard le és hagyd még kelni fél órát.

Ezután szórd meg a morzsával és 180 fokon kb. 50-60 perc alatt süsd készre.

Csokis töltelékhez: Az étcsokit olvaszd fel és alaposan keverd össze a felolvasztott margarinnal és növényi tejjel.

Kakaós morzsához: Keverj össze mindent, és ha túl száraz mehet bele még egy kevés margarin, ha pedig túl nedves akkor szórj még hozzá lisztet. Olyan állagra törekedj, hogy morzsákat tudj belőle formázni.