Zabtej házilag

Egy erős turmixgép kelyhébe öntsd bele a zabpelyhet, adj hozzá egy húsos datolyát (édesítés miatt), illetve az egy csipet sót (ez fogja kihozni az ízeket).

Öntsd fel a zabot az 1 liter vízzel (később, ha túl sűrűnek éreznéd, még könnyen hígíthatod), majd az egészet alaposan turmixold össze, legalább egy percig folyamatosan nagy fokozaton.

Az egyneműre turmixolt zabtejet ezután egy tiszta konyharuhán, szűrőzsákon vagy nagyon sűrű szövésű szitán szűrd át.

Pár napot el tud állni a hűtőben a zabtej, de fogyasztás előtt mindig keverd fel egy kicsit. Magában, müzlihez, kávéhoz egyaránt tökéletes választás ez a zabital.